Miel de Asturias "LA CALDUYA"

Miel artesanal "La Calduya". Miel natural elaborada en el concejo de Pesoz, un pueblo situado en el Parque Histórico del Navia entre Reservas Naturales del Principado de Asturias.

¿CÓMO TRABAJAMOS?-.

Practicamos una apicultura artesanal heredada de nuestra familia con una gran pasión al mundo de las abejas. Tal y como venían haciendo anteriores generaciones, nosotros seguimos de forma natural y artesanal todo el proceso: desde el manejo de nuestras colmenas, cuidados, hasta llegar a la extracción de la miel e incluso la elaboración de los productos producidos por nuestras abejas. Además de nuestra miel, que es de una gran calidad, contamos con un variado polen fresco, propóleo, velas, panales y otros derivados. Así como también preparamos núcleos y colmenas de abejas por encargo; además de realizar servicios de polinización profesionales en Asturias.

NUESTRA DENOMINACIÓN-.

Para nuestra denominación tomamos el término "Calduya" (témpano o tapa de las colmenas hecho con corcho natural) que se emplea en algunas parroquias del occidente asturiano. Tomamos algo característico y artesanal de nuestra zona que describa nuestra filosofía de trabajo artesano, cuidado de las tradiciones y la naturaleza.
Históricamente los concejos de Grandas de Salime, Samartín d'Ozcos (San Martín de Oscos), Bual (Boal), Eilao (Illano), Pezós (Pesoz) y Allande (Pola de Allande) utilizaban las cortezas de las "sufreiras" (alcornoques) de los bosques autóctonos de la zona.

Actualmente debido a los incendios quedan pocos ejemplares de forma conjunta, el único bosque agrupado de alcornoques en Asturias es el "Alcornocal de Boxo (Boxu)" el cual es un Monumento Natural que encontramos en el Concejo de Allande, incluido también en la Zona Especial de Conservación Alcornocales del Navia, de donde procede nuestra miel.

EL ORIGEN-.

El emplazamiento de nuestros apiarios es la cuenca del río Navia debido a su exuberante naturaleza, a la calidad de sus aguas y a un microclima térmico especial. El cual, nos permite encontrar este bosque de alcornoques en Asturias aunque esta especie es más propia del clima mediterráneo.

Estos bosques se asientan sobre suelos ácidos, pizarras negras en zonas de fuertes pendientes. Junto a los alcornoques aparecen otros árboles y arbustos como el boj, el laurel, albedro (madroño), el castaño y brezos ideales para dotar de alimento melifero a nuestras abejas. Así como proporcionar un hábitat único y privilegiado para su desarrollo. Además de la importancia botánica de este enclave, en el alcornocal es posible disfrutar de numerosas especies animales como la lagartija serrana que aparece en cotas más bajas que en el resto de la cordillera, o aves como la culebrera europea.

🛒 TIENDA-.

NUESTROS DISTRIBUIDORES-.

OVIEDO

• La Alhacena del Campoamor - C/Campoamor 10 (Centro)
• El Horno del Fontán - Plaza 19 de Octubre (Mercado El Fontán - Centro)
• Organic Productos Ecológicos - C/Campomanes 16 (Centro)
• La Casa Real del Jamón - C/Suárez de la Riva 1 (Centro-Fontán)
• Panadería Confitería Estrella - C/Río San Pedro 4 (Centro)
• Panadería Confitería Estrella - C/Llamaquique 4 (Cerca del Auditorio)
• Panadería Confitería Estrella - C/Ramiro I Rey 2 (Cerca de la Losa - Argañosa)
• Carnicería Balsera - C/Gloria Fuertes 61 (Cerca de Plaza Pedro Miñor - Argañosa)
• Asturias Encantada - C/Cimadevilla 4 (Ayuntamiento)
• La Caborna Productos Asturianos - Avenida Valentín Masip 26 (Argañosa)
• Frutería Carmen - Avenida Colón 19 (Argañosa)
• Frutería Pan y Cebolla - Productos Asturianos - C/Amsterdam 4 (Los Prados- HUCA)
• La Despensa de la Ería - C/Alejandro Casona 40 (La Ería)
• Alimentación La Granja - C/ Arzobispo Guisasola 26 (El Campillín)
• Pastelería Panadería La Nata - C/El Cortijo 4 (La Corredoria)
• Frutería LUAN - C/ Tenderina baja 119 (La Tenderina)
• Carnicería Charcutería AlCorte - C/Luis Suárez Ximielga 11 (La Tenderina)
• Bijorcu. La despensa del paraíso - C/Torrecerredo 43 (Naranco)
• Frutas Hnos. Díaz Sanlés - Av. del Cristo 25 (El Cristo)
• Frutas Hnos. Díaz Sanlés - C/ San Pedro Mestallón 15 (Campillín)
• Frutas Hnos. Díaz Sanlés - C/ Muñoz Degraín 3 (La Gesta-Parque de Invierno)
• La Tienda de la Vachina - Paseo de la Florida 25 (La Florida)
• La Tienda de Casa Milia C/ Vázquez de Mella 44 (La Florida)
• Con Otra Filosofía - Avenida de Las Segadas 2 (Montecerrado)
• Carnicería García - C/Gil Blas 7 (San Lázaro)

GIJÓN

• La Casa Real del Jamón - Plaza Seis de Agosto local 2 (Mercado del Sur)
• Panadería Gusman - C/Velázquez 17 (Montevil)
• Frutería Robledo - C/Muros de Galicia 1 (Viesques)
• La Güertina del Picu - C/Corín Tellado 17 (Viesques)
• Granel Gijón - C/Marqués de Casa Valdés 41 (Centro)
• Kolozero Plastic Free Supermarket - C/San Bernardo 38 (Centro)
• Asturias Encantada - Plaza del Marqués 10 (Ayuntamiento)
• El Rincón de Sylvana - C/Menéndez Pelayo 19 (La Arena)
• Planta Sana - C/Marqués de Casa Valdés 46 (La Arena)
• El Almacén de Firpo - C/Emilio Tuya 33 (La Arena)
• Centro Dietético Concha - C/Alonso de Ojeda 21 bajo derecha (El Llano)
• La Tiendina de Tina - Av. Hermanos Felgueroso, 74 (El Llano- El Coto)

AVILÉS

• El Graneru de Villalegre - C/Santa Apolonia 140 (Villalegre)
• Assam tes del mundo - C/Alfonso VII 3 (Centro - Cerca Plaza Ayuntamiento)

MIERES

• Viejo Artesanos - C/Carreño Miranda 2
• Jamonería Charcutería Rubén Dario - C/Carreño Miranda 11
• Frutería ÑAN ÑAN - C/La Vega 12

GRADO

• La Huertina De Grao - Plaza Indalecio Corugedo 4
• Mercado del Domingo (Domingos de 9 a 14h, Puesto 60) - Plaza la Blanca

CORVERA

• La Tiendina "Panadería Lugo" - C/Avenida Principado 5
• Mercadillo de las Vegas (Sábados de 9 a 14h) - C/Rubén Darío

NAVIA

• Sabor Natural - C/Dr. Rafael Calzada 10

VEGADEO

• Supermercado Casa Nemesio - C/Palacio 5

GRANDAS DE SALIME

• Alimentación Martínez - Avenida del Ferreiro 1
• Estanco - Avenida de la Costa 2
• Supermercado OTERO Y OTERO - Avenida de la Costa 16

ILLANO

• Bar de Folgueirou - Área Recreativa de Folgueirou -Illano

VILLAVICIOSA

• Autoservicio Campa - C/ Del Agua 20
• Tienda alimentación Coral - C/ Balbín Busto 2
• Mercado del Miércoles - Plaza de Abastos - Luisa (Bedriñana)

POLA DE SIERO

• La Despensa de Mon - C/Martín de Lugones 4
• PANAGALLEGA Alimentación - C/Florencio Rodríguez 23
• Mercado del Martes (Puesto 10) - Luisa (Bedriñana)

LUGONES

• Panadería Sal con Pan - Av. de Gijón 14
• La Huertina de Grao - C/Monte Naranco 2

COLLOTO

• Carnicería Charcutería AlCorte - C/Matilde García del Real 4
• Suu Fruta - C/Luís Suárez Ximielga 5

CANGAS DE ONÍS

• Asturias Encantada - Avenida Covadonga 18
• Mercado del Domingo - Luisa (Bedriñana)

LLANES

• PLENATURA - C/Mayor 31

SOTRES

• La Tiendina de Raquel - C/El Río S/N

SOTO DE LUIÑA

• Mercado mensual (3er domingo de cada mes)

A CORUÑA (GALICIA)

• A Queixería da Avoa - Mercado Municipal de la Plaza de Lugo (A Coruña)

RIBADEO (GALICIA)

• O Ferrado Marelo - Av. de Galicia 3 (Ribadeo)