Miel de Asturias "LA CALDUYA"

Miel artesanal "La Calduya". Miel natural elaborada en el concejo de Pesoz, un pueblo situado en el Parque Histórico del Navia entre Reservas Naturales del Principado de Asturias.

¿CÓMO TRABAJAMOS?-.

Practicamos una apicultura artesanal heredada de nuestra familia con una gran pasión al mundo de las abejas. Tal y como venían haciendo anteriores generaciones, nosotros seguimos de forma natural y artesanal todo el proceso: desde el manejo de nuestras colmenas, cuidados, hasta llegar a la extracción de la miel e incluso la elaboración de los productos producidos por nuestras abejas. Además de nuestra miel, que es de una gran calidad, contamos con un variado polen fresco, propóleo, velas, panales y otros derivados. Así como también preparamos núcleos y colmenas de abejas por encargo; además de realizar servicios de polinización profesionales en Asturias.

NUESTRA DENOMINACIÓN-.

Para nuestra denominación tomamos el término "Calduya" (témpano o tapa de las colmenas hecho con corcho natural) que se emplea en algunas parroquias del occidente asturiano. Tomamos algo característico y artesanal de nuestra zona que describa nuestra filosofía de trabajo artesano, cuidado de las tradiciones y la naturaleza.
Históricamente los concejos de Grandas de Salime, Samartín d'Ozcos (San Martín de Oscos), Bual (Boal), Eilao (Illano), Pezós (Pesoz) y Allande (Pola de Allande) utilizaban las cortezas de las "sufreiras" (alcornoques) de los bosques autóctonos de la zona.

Actualmente debido a los incendios quedan pocos ejemplares de forma conjunta, el único bosque agrupado de alcornoques en Asturias es el "Alcornocal de Boxo (Boxu)" el cual es un Monumento Natural que encontramos en el Concejo de Allande, incluido también en la Zona Especial de Conservación Alcornocales del Navia, de donde procede nuestra miel.

EL ORIGEN-.

El emplazamiento de nuestros apiarios es la cuenca del río Navia debido a su exuberante naturaleza, a la calidad de sus aguas y a un microclima térmico especial. El cual, nos permite encontrar este bosque de alcornoques en Asturias aunque esta especie es más propia del clima mediterráneo.

Estos bosques se asientan sobre suelos ácidos, pizarras negras en zonas de fuertes pendientes. Junto a los alcornoques aparecen otros árboles y arbustos como el boj, el laurel, albedro (madroño), el castaño y brezos ideales para dotar de alimento melifero a nuestras abejas. Así como proporcionar un hábitat único y privilegiado para su desarrollo. Además de la importancia botánica de este enclave, en el alcornocal es posible disfrutar de numerosas especies animales como la lagartija serrana que aparece en cotas más bajas que en el resto de la cordillera, o aves como la culebrera europea.

🛒 TIENDA-.

NUESTROS DISTRIBUIDORES-.

OVIEDO

• La Alhacena del Campoamor - C/Campoamor 10 (Centro)
• El Horno del Fontán - Plaza 19 de Octubre (Mercado El Fontán - Centro)
• Organic Productos Ecológicos - C/Campomanes 16 (Centro)
• La Casa Real del Jamón - C/Suárez de la Riva 1 (Centro-Fontán)
• Panadería Confitería Estrella - C/Río San Pedro 4 (Centro)
• Panadería Confitería Estrella - C/Llamaquique 4 (Cerca del Auditorio)
• Panadería Confitería Estrella - C/Ramiro I Rey 2 (Cerca de la Losa - Argañosa)
• Carnicería Balsera - C/Gloria Fuertes 61 (Cerca de Plaza Pedro Miñor - Argañosa)
• Frutería Carmen - Avenida Colón 19 (Argañosa)
• Frutería Pan y Cebolla - Productos Asturianos - C/Amsterdam 4 (Los Prados- HUCA)
• La Despensa de la Ería - C/Alejandro Casona 40 (La Ería)
• + Que Frutas - C/Maestro Don Marciano 8 (La Corredoria)
• Frutería LUAN - C/ Tenderina baja 119 (La Tenderina)
• Tienda Tradicional Sánchez - C/Fuertes Acevedo 118 (El Cristo)
• La Tienda de la Vachina - Paseo de la Florida 25 (La Florida)

GIJÓN

• La Casa Real del Jamón - Plaza Seis de Agosto local 2 (Mercado del Sur)
• Panadería Gusman - C/Velázquez 17 (Montevil)
• Frutería Robledo - C/Muros de Galicia 1 (Viesques)
• El Rincón de Sylvana - C/Menéndez Pelayo 19 (La Arena)
• Centro Dietético Concha - C/Alonso de Ojeda 21 bajo derecha (El Llano)
• Frutería La Manzana Roja - C/Ramón Areces 15 (Pumarín)
• La Tiendina de Tina - Av. Hermanos Felgueroso, 74 (El Llano- El Coto)

AVILÉS

• El Graneru de Villalegre - C/Santa Apolonia 140 (Villalegre)
• Assam tes del mundo - C/Alfonso VII 3 (Centro - Cerca Plaza Ayuntamiento)

MIERES

• Viejo Artesanos - C/Carreño Miranda 2
• Frutería ÑAN ÑAN - C/La Vega 12

CORVERA

• La Tiendina "Panadería Lugo" - C/Avenida Principado 5

NAVIA

• Sabor Natural - C/Dr. Rafael Calzada 10

VEGADEO

• Supermercado Casa Nemesio - C/Palacio 5

GRANDAS DE SALIME

• Alimentación Martínez - Avenida del Ferreiro 1
• Estanco - Avenida de la Costa 2
• Supermercado OTERO Y OTERO - Avenida de la Costa 16

ILLANO

• Bar de Folgueirou - Área Recreativa de Folgueirou -Illano

VILLAVICIOSA

• Autoservicio Campa - C/ Del Agua 20
• Mercado del Miércoles - Plaza de Abastos - Luisa (Bedriñana)

POLA DE SIERO

• PANAGALLEGA Alimentación - C/Florencio Rodríguez 23
• La Despensa de Mon - C/Martín de Lugones 4
• Mercado del Martes (Puesto 10) - Luisa (Bedriñana)

COLLOTO

• Suu Fruta - C/Luís Suárez Ximielga 5

CANGAS DE ONÍS

• Mercado del Domingo - Luisa (Bedriñana)

LLANES

• PLENATURA - C/Mayor 31

SOTRES

• La Tiendina de Raquel - C/El Río S/N

A CORUÑA (GALICIA)

• A Queixería da Avoa - Mercado Municipal de la Plaza de Lugo (A Coruña)